用途：
用于牛奶和乳制品中乳酸菌的檢測。
配方：（g/L）
| 大豆胨 | 5.0? |
| 肉胨 | 2.5? |
| 酪胨 | 2.5? |
| 酵母粉 | 2.5? |
| 牛肉浸粉 | 5.0? |
| 乳糖 | 5.0? |
| 抗壞血酸 | 0.5? |
| 甘油磷酸鈉 | 19.0? |
| 硫酸鎂 | 0.25? |
附加試劑：
??? 無
原理：
蛋白胨、酪胨和肉胨、肉浸粉在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需的氮源、碳源、維生素和礦物質(zhì)成分；酵母粉提供維生素B促進(jìn)細(xì)菌的生長；甘油磷酸鈉起緩沖作用；乳糖是可發(fā)酵碳源；抗壞血酸能促進(jìn)乳鏈球菌生長；硫酸鎂提供生長所需的離子。
用法：
稱取42.3g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，備用。
注意事項：
??? 無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
